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L-하이드록시프롤린은 비필수 아미노산으로 간에 있는 다른 아미노산에서 만들어집니다. 식단을 통해 직접 얻을 필요는 없습니다. 하이드록시프롤린은 신체의 주요 구조 단백질인 콜라겐의 구성에 필요합니다. 암 합성의 결함은 쉽게 멍이 들고, 물리적 출혈을 일으키고, 인대와 힘줄의 결합 조직을 파괴하고, 혈관 손상의 위험을 증가시킵니다. 소변에서 히드록시프롤린의 유출 증가는 일반적으로 질병 과정으로 인한 결합 조직의 파괴와 관련이 있으며 비타민 C 결핍의 징후일 수도 있습니다.
Glycyrrhizic acid는 감초 뿌리 glycyrrhiza glabra에서 전체 감초 추출물에서 발견되는 플라보노이드의 분리에서 파생된 향미제 및 발포제입니다. 설탕의 50~100배의 단맛을 내고 물에 잘 녹으며 감초 맛이 난다. 열 안정성이 좋지만 장기간 가열하면 열화가 발생할 수 있습니다. ph 4~9 내에서 안정적입니다. ph 4 이하에서는 강수가 있을 수 있습니다.
알파 리포산은 밝은 노란색 분말로 거의 무취이며 벤젠, 에탄올, 에틸, 클로로포름 및 기타 유기 용매에 쉽게 용해되는 알파 리포산입니다. 물에 거의 녹지 않는 알파 리포산, 수용성: 1g/L(20 ƒ ) 10% NaOH 용액에 용해됩니다. 알파리포산은 비타민과 유사한 미토콘드리아에서 발견되는 조효소로 노화와 질병을 촉진하는 활성산소를 제거합니다. 리포산은 체내에서 장관을 통해 흡수된 후 세포로 들어가며 지용성 및 수용성 특성을 모두 가지고 있습니다.
효소는 자연에 존재하는 마법적 요소로서 인류 문명의 발전에 묵묵히 중요한 기여를 해왔습니다. 초기의 단순한 양조와 발효식품에서부터 현대 생활의 모든 면에 이르기까지, 효소는 친환경적이고 효율적인 특성으로 인해 점차 현대 산업기술 발전을 위한 보다 친환경적이고 효율적인 길로 나아가고 있습니다.
식품 및 사료첨가제는 식품의 품질과 색상, 향과 맛을 향상시키고 보존, 보존 및 가공 기술의 필요성을 높이기 위해 특별히 첨가되는 물질입니다. 이를 통해 소비자는 맛도 좋고, 모양도 좋고, 색상도 좋고, 보존하기도 쉬운 식품을 먹을 수 있습니다. 식품 및 사료첨가제가 없으면 현대 식품산업도 존재할 수 없다고 할 수 있습니다.
효소제제는 효소를 정제, 가공한 후 촉매 기능을 하는 생물학적 제제를 말한다. 그들은 주로 생산 공정에서 다양한 화학 반응을 촉매하는 데 사용됩니다. 그들은 높은 촉매 효율, 높은 특이성, 온화한 작동 조건, 낮은 에너지 소비 및 감소 화학 오염 및 기타 특성을 가지며 응용 분야는 식품 (빵 베이킹 산업, 밀가루 심가공, 과일 가공 산업 등), 섬유, 사료, 로션, 제지, 가죽, 의약품, 에너지 개발, 환경 보호 등
