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글루콘산 제1철 이수화물, 분자식 C12H22O14Fe·2H2O, 상대 분자량 482.18. 식품에서 착색제, 영양 강화제로 사용될 수 있으며 환원된 철 및 글루콘산에서 유래할 수 있습니다. 순하고 떫은 맛이 나며 우유 음료에 더욱 강해집니다. 그러나 음식의 색과 맛의 변화를 일으키기 쉽기 때문에 적용이 어느 정도 제한됩니다.
L-글루타치온은 글루타메이트, 시스테인 및 글리신으로 구성되며 신체의 거의 모든 세포에서 발견됩니다. 글루타티온은 환원형(g-sh)과 산화형(g-s-s-g)이 있습니다. 글루타티온은 흰색 또는 거의 흰색에 가까운 결정성 분말로 냄새가 없으며 물에 쉽게 용해되며 알코올과 같은 유기 용매에는 용해되지 않습니다.
코엔자임 Q10은 인간 세포의 영양과 세포 에너지를 활성화하는 지용성 항산화 제입니다. 그것은 인간의 면역을 향상시키고, 항산화를 강화하고, 노화를 지연시키고, 인간의 활력을 향상시키는 기능을 가지고 있습니다. 의학의 심혈관 질환에 널리 사용됩니다. 그것은 기능 식품 및 식품 첨가물에 널리 사용됩니다.
