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알파 리포산은 밝은 노란색 분말로 거의 무취이며 벤젠, 에탄올, 에틸, 클로로포름 및 기타 유기 용매에 쉽게 용해되는 알파 리포산입니다. 물에 거의 녹지 않는 알파 리포산, 수용성: 1g/L(20 ƒ ) 10% NaOH 용액에 용해됩니다. 알파리포산은 비타민과 유사한 미토콘드리아에서 발견되는 조효소로 노화와 질병을 촉진하는 활성산소를 제거합니다. 리포산은 체내에서 장관을 통해 흡수된 후 세포로 들어가며 지용성 및 수용성 특성을 모두 가지고 있습니다.
펩신은 소화 효소이며, 펩시노겐은 PH 1.5-5.0에서 펩시노겐에서 추출되고 펩시노겐은 위 세포에서 분비됩니다. 펩신은 위산의 영향으로 응고 된 단백질을 펩톤으로 분해 할 수 있지만 펩신은 더 이상 아미노산으로 갈 수 없습니다 . 펩신의 가장 효과적인 조건은 PH 1.6-1.8입니다.
효소제제는 효소를 정제, 가공한 후 촉매 기능을 하는 생물학적 제제를 말한다. 그들은 주로 생산 공정에서 다양한 화학 반응을 촉매하는 데 사용됩니다. 그들은 높은 촉매 효율, 높은 특이성, 온화한 작동 조건, 낮은 에너지 소비 및 감소 화학 오염 및 기타 특성을 가지며 응용 분야는 식품 (빵 베이킹 산업, 밀가루 심가공, 과일 가공 산업 등), 섬유, 사료, 로션, 제지, 가죽, 의약품, 에너지 개발, 환경 보호 등
