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자연에는 D- 말산, L- 말산 및 그 혼합물 DL- 말산의 세 가지 형태가 있습니다. 수분 흡수가 강하고 물과 에탄올에 쉽게 용해되는 백색 결정 또는 결정 분말. 특별한 유쾌한 신맛이 있습니다. Malic acid는 주로 식품 및 의약 산업에 사용되며, DL-Malic acid는 젤리 및 과일 기반 식품의 제조에 사용되는 신맛 식품 첨가물입니다.
테르피네올은 라일락과 비슷한 기분 좋은 냄새가 나며 향수, 화장품 및 향료의 일반적인 성분입니다. α-테르피네올은 lapsang souchong 차의 두 가지 가장 풍부한 향 성분 중 하나입니다. α-테르피네올은 차를 말리는 데 사용되는 소나무 연기에서 유래합니다. (+)-α-테르피네올은 스컬캡의 화학 성분입니다. 꽃 라일락 향기가 나는 무색의 유성 액체입니다. 그것은 달콤한 라임 맛을 소유하고 있습니다.
