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L-글루타치온은 글루타메이트, 시스테인 및 글리신으로 구성되며 신체의 거의 모든 세포에서 발견됩니다. 글루타티온은 환원형(g-sh)과 산화형(g-s-s-g)이 있습니다. 글루타티온은 흰색 또는 거의 흰색에 가까운 결정성 분말로 냄새가 없으며 물에 쉽게 용해되며 알코올과 같은 유기 용매에는 용해되지 않습니다.
L-글루탐산은 L-형태로 자연적으로 발생하는 비필수 아미노산입니다. 글루타민산은 중추신경계에서 가장 흔한 흥분성 신경전달물질입니다. L-글루타민산은 식품 및 음료 산업에서 영양 보충제로 널리 사용되는 아미노산입니다. 영양 보조제로서 L-글루타민산은 식품 생산, 음료, 화장품, 농업/동물 사료 및 기타 다양한 산업을 포함한 다양한 산업에서 사용될 수 있습니다.
식품 및 사료첨가제는 식품의 품질과 색상, 향과 맛을 향상시키고 보존, 보존 및 가공 기술의 필요성을 높이기 위해 특별히 첨가되는 물질입니다. 이를 통해 소비자는 맛도 좋고, 모양도 좋고, 색상도 좋고, 보존하기도 쉬운 식품을 먹을 수 있습니다. 식품 및 사료첨가제가 없으면 현대 식품산업도 존재할 수 없다고 할 수 있습니다.
효소제제는 효소를 정제, 가공한 후 촉매 기능을 하는 생물학적 제제를 말한다. 그들은 주로 생산 공정에서 다양한 화학 반응을 촉매하는 데 사용됩니다. 그들은 높은 촉매 효율, 높은 특이성, 온화한 작동 조건, 낮은 에너지 소비 및 감소 화학 오염 및 기타 특성을 가지며 응용 분야는 식품 (빵 베이킹 산업, 밀가루 심가공, 과일 가공 산업 등), 섬유, 사료, 로션, 제지, 가죽, 의약품, 에너지 개발, 환경 보호 등
미세 화학 물질의 주요 기능 중 하나는 의료 산업에서의 사용입니다. 제약 회사는 미세한 화학 물질을 활용하여 질병을 치료하고 수백만 명의 사람들의 삶의 질을 향상시키는 약물을 개발하고 제조합니다. 미세 화학 물질은 질병의 탐지 및 치료에 도움이되는 진단 검사와 같은 의료 기기에도 사용됩니다.
