비타민 C는 무색 결정, 무취, 산성 맛입니다. 물과 에탄올에 용해됨. 건조한 공기에서 안정하고 그 용액은 안정하지 않습니다. 뿐만 아니라 비타민 C는 인체의 많은 신진 대사 과정에 참여하여 모세 혈관의 취성을 감소시키고 신체 저항을 증가시킵니다.
아스코르브산/비타민 C
아스코르브산/비타민 C CAS NO:50-81-7
L(+)-아스코르빈산 속성
MF:C6H8O6
MW:176.12
녹는점: 190-194°C(12월)
알파:20.5º(c=10,H2O)
끓는점: 227.71°C(대략적인 추정치)
밀도: 1,65g/cm3
굴절률:21°(C=10, H2O)
용해도 H2O: 20°C에서 50 mg/mL, 투명, 거의 무색
형태: 분말
색상: 흰색에서 약간 노란색
PH: 1.0 - 2.5 (25 ƒ, 176g/L in water)
냄새: 무취
아스코르브산/비타민 C Description:
1. 비타민 C는 콜라겐 합성에 관여합니다. 비타민 C는 괴혈병, 철 결핍성 빈혈을 예방할 수 있지만 인간 콜라겐 합성에 참여하여 피부를 빛나게 만들고 노화를 지연시킵니다. 죽상 동맥 경화증 및 기타 심혈관 질환을 효과적으로 예방하고 뼈, 관절, 윤활 인대를 탄력있게 만들고 빠른 상처 치유에 도움이됩니다.
2. 식품의 비타민 C는 기본적으로 신선한 야채, 과일, 인체 합성 불가 야채, 피망, 토마토 및 배추는 더 높습니다.
3. 인체에서 비타민 C는 아스코르브산 과산화효소 SCH의 산화 스트레스를 줄이는 데 사용되는 매우 효과적인 항산화제입니다. 비타민 C는 또한 많은 중요한 생합성 과정에 관여합니다.
4. 비타민 C는 철 결핍성 빈혈을 예방합니다. 비타민 C는 인체에서 합성할 수 없는 수용성 비타민입니다. 주로 신선한 야채와 과일에서 나옵니다. 비타민 C의 적절한 보충은 철 결핍성 빈혈을 예방할 수 있습니다.
아스코르브산/비타민 C Specification:
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안건 |
기준 |
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모습 |
백색 결정성 분말 |
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신분증 |
긍정적 인 |
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솔루션의 명확성 |
분명한 |
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분석(%) |
99.0~100.5 |
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건조감량(%) |
‰¤0.40 |
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발화 잔류물(%) |
‰¤0.10 |
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황산염 재 |
‰¤0.10 |
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특정 회전 |
+20.5에서 +21.5로 |
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PH 값(2% 용액) |
2.4 ~ 2.8 |
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PH 값(5% 용액) |
2.1 ~ 2.6 |
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헤비 메탈 |
‰¤3ppm |
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철 |
‰¤2ppm |
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구리 |
‰¤2ppm |
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총 접시 수 |
‰¤1000 cfu/g |
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비소 |
‰¤1ppm |
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수은 |
‰¤1ppm |
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유기 휘발성 불순물 |
요구 사항 충족 |
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염화물(Cl)(%) |
‰¤0.30 |
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융점(â ƒ) |
약 190 |
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카드뮴 |
‰¤1ppm |
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선두 |
‰¤2ppm |
아스코르브산/비타민 C Function:
식품 산업에서는 영양 보조제, 식품 가공의 보조 VC로 사용할 수 있으며 육류 제품, 발효 밀가루 제품, 맥주, 차 dtinks, 과일 주스, 통조림에 널리 사용되는 식품 보존에 좋은 산화 방지제입니다. 과일, 통조림 고기 등, 화장품, 사료 첨가제 및 기타 산업 분야에서도 일반적으로 사용됩니다.
아스코르브산/비타민 C Application:
1. 식품 첨가물: 항산화 및 식품 영양 증강제로 비타민C는 밀가루 제품, 맥주, 사탕, 잼, 캔, 음료, 유제품에 사용됩니다.
2. 약 중간체: 비타민 약, 괴혈병 예방 및 다양한 약물.
3.Cosmetic Material: 비타민 C는 콜라겐 정보를 촉진할 수 있으며, 항산화는 색소 반점을 억제할 수 있습니다.
