에리소르빈산
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에리소르빈산

에리소르빈산은 식품 산업에서 중요한 항산화제입니다. 독성이나 부작용 없이 식품의 색과 본연의 맛을 유지하고 보관기간을 연장할 수 있습니다. 육류 가공, 과일, 야채, 통조림 잼 등에 사용할 수 있습니다. 맥주, 포도 와인, 청량 음료, 과일 차, 과일 주스 등과 같은 음료에도 사용됩니다.

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생산물 기술

에리소르빈산


에리소르빈산 CAS:89-65-6

동의어: D-이소아스코르브산; 아라보아스코르브산, D-; 이소아스코르브산;


에리소르빈산 속성

MF:C6H8O6

MW:176.12

녹는점: 169-172°C(dec.)(점등)

알파:-17.25º(c=10, H2O 25ºC)

끓는점: 227.71°C(대략적인 추정치)

밀도: 1.3744(대략 추정)

굴절률:-17.5°(C=10, H2O)

용해도 H2O: 0.1g/mL, 투명, 무색에서 매우 희미한 노란색


에리소르빈산 사양:

안건

기준

설명

백색 또는 약간 황색의 결정 또는 분말

신원

긍정적 인

시험

99.0 ~ 100.5%

건조 손실

0.4최대 %

특정 회전

-16.5°~ -18°

점화 잔류물

0.3최대 %

중금속(납)(mg/kg)

최대 10개

납(mg/kg)

최대 2개

비소(mg/kg)

3맥스

수은(mg/kg)

최대 1개

옥살산염

테스트 통과

 

에리소르빈산 기본 정보:

에리소르빈산은 식품 산업에서 중요한 항산화제입니다. 식품의 색과 본연의 맛을 유지하고 연장할 수 있습니다.

독성이나 부작용 없이 보관할 수 있습니다. 육류 가공, 과일, 야채, 통조림 잼 등에 사용할 수 있습니다.

맥주, 포도 와인, 청량 음료, 과일 차, 과일 주스 등과 같은 음료에도 사용됩니다.


에리소르빈산 적용

1. 항산화제로서; 예방법; 머리 염색 보조제.

2. 보존 및 품질 보존과 함께 식품 산화 방지제로 사용

에리소르빈산 포장 및 배송

1kg/가방; 25kg/섬유 DRM


에리소르빈산 저장

서늘하고 건조한 장소에 밀봉된 용기에 보관하십시오. 유통 기한은 24개월입니다.




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