에리소르빈산은 식품 산업에서 중요한 항산화제입니다. 독성이나 부작용 없이 식품의 색과 본연의 맛을 유지하고 보관기간을 연장할 수 있습니다. 육류 가공, 과일, 야채, 통조림 잼 등에 사용할 수 있습니다. 맥주, 포도 와인, 청량 음료, 과일 차, 과일 주스 등과 같은 음료에도 사용됩니다.
에리소르빈산
에리소르빈산 CAS:89-65-6
동의어: D-이소아스코르브산; 아라보아스코르브산, D-; 이소아스코르브산;
에리소르빈산 속성
MF:C6H8O6
MW:176.12
녹는점: 169-172°C(dec.)(점등)
알파:-17.25º(c=10, H2O 25ºC)
끓는점: 227.71°C(대략적인 추정치)
밀도: 1.3744(대략 추정)
굴절률:-17.5°(C=10, H2O)
용해도 H2O: 0.1g/mL, 투명, 무색에서 매우 희미한 노란색
에리소르빈산 사양:
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안건 |
기준 |
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설명 |
백색 또는 약간 황색의 결정 또는 분말 |
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신원 |
긍정적 인 |
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시험 |
99.0 ~ 100.5% |
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건조 손실 |
0.4최대 % |
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특정 회전 |
-16.5°~ -18° |
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점화 잔류물 |
0.3최대 % |
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중금속(납)(mg/kg) |
최대 10개 |
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납(mg/kg) |
최대 2개 |
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비소(mg/kg) |
3맥스 |
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수은(mg/kg) |
최대 1개 |
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옥살산염 |
테스트 통과 |
에리소르빈산 기본 정보:
에리소르빈산은 식품 산업에서 중요한 항산화제입니다. 식품의 색과 본연의 맛을 유지하고 연장할 수 있습니다.
독성이나 부작용 없이 보관할 수 있습니다. 육류 가공, 과일, 야채, 통조림 잼 등에 사용할 수 있습니다.
맥주, 포도 와인, 청량 음료, 과일 차, 과일 주스 등과 같은 음료에도 사용됩니다.
에리소르빈산 적용
1. 항산화제로서; 예방법; 머리 염색 보조제.
2. 보존 및 품질 보존과 함께 식품 산화 방지제로 사용
에리소르빈산 포장 및 배송
1kg/가방; 25kg/섬유 DRM
에리소르빈산 저장
서늘하고 건조한 장소에 밀봉된 용기에 보관하십시오. 유통 기한은 24개월입니다.
