에틸 바닐린은 중요한 식용 향료 중 하나이며 식품 첨가물 산업의 원료입니다. 바닐라 빈의 풍성하고 오래가는 향을 가지고 있으며 바닐린보다 3 ~ 4 배 향이 좋습니다. 그것은 식품, 과자, 사탕, 아이스크림, 음료 및 화장품에 향기 고정 제 및 첨가제로 널리 사용됩니다. 또한 제약 중간체, 사료 첨가제 및 전기 도금 산업에서 사용됩니다.
에틸 바닐린
에틸 바닐린 CAS 번호 : 121-32-4
분자식 : C9H10O3
분자량 : 166.18
에틸 바닐린 간략한 설명
외관 : 미세한 흰색 또는 약간 노란색 결정;
냄새 : 바닐린의 특성, 바닐린보다 강함;
결론 : 제품은 FCCVII의 표준을 준수합니다.
패키지 : 20 / 25kg 섬유 드럼 / 판지 또는 고객의 요구 사항에 따라
에틸 바닐린 소개 :
에틸 바닐린 is the organic compound with the formula (C2H5O)(HO)C6H3CHO. This colourless solid consists of a benzene ring with hydroxyl, ethoxy, and formyl groups on the 4, 3, and 1 positions, respectively.
에틸 바닐린 is a synthetic molecule, not found in nature. It is prepared via several steps from catechol, beginning with ethylation to give "guethol". This ether condenses with glyoxylic acid to give the corresponding mandelic acid derivative , which via oxidation and decarboxylation gives ethyl vanillin.
에틸 바닐린 사양
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안건 |
표준 |
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외관 |
흰색에서 밝은 노란색 |
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분석 (%) |
≥ 99 엔 |
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건조 감량 (%) |
â ‰ ¤0.50 |
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점화 잔류 물 (%) |
≥ 0.05 |
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중금속 (Pb) |
10ppm |
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비소 (%) |
≥ 0.0003 |
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냄새 |
바닐라 빈 같은 짙은 냄새 |
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용해도 |
1g smaple은 3ml 70 % 알코올에 녹일 수 있습니다. |
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녹는 점 (â „ƒ) |
76 ~ 78 |
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저장 |
그늘에서 |
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포장 |
25kg / 드럼 |
에틸 바닐린의 응용 :
1. 에틸 바닐린은 가장 중요한 향료 중 하나입니다. 바닐라 빈의 향과 강한 향을 지닌 향료입니다.
2. 에틸 바닐린은 식품 첨가물 산업에서 없어서는 안될 원료입니다. 케이크, 차가운 음료수, 초콜릿, 사탕, 비스킷, 인스턴트라면, 빵 및 담배, 향이 첨가 된 알코올, 치약, 비누, 향수, 아이스크림, 음료 및 일상 사용과 같은 향이 필요한 다양한 향료 식품에 사용됩니다. 화장품의 방향을 지정하고 향기를 설정합니다.
3. 에틸 바닐린은 비누, 치약, 향수, 고무, 플라스틱, 의약품에도 사용할 수 있습니다.
에틸 바닐린 장점 :
에틸 바닐린 is much stronger than natural vanilla, however, it is less expensive to use in large-scale food production.에틸 바닐린 is also easier to preserve than vanilla extract. 에틸 바닐린 is used in chocolate, maple syrup, ice cream, and beverages, and is actually utilized in many fragrances as well.
