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이노시톨은 수용성 비타민의 일종으로 비타민 B군 중 하나이며 프로 이노시톨 및 콜린 지방 비타민으로 백색 결정성 분말, 풍화 결정질이라고도 합니다. 라세미체 내에서 의학적 가치가 있고 세포 대사를 촉진하고 발달에 기여하며 식욕을 증가시키는 지방종증의 간경변증 치료를 위한 9가지 종류의 입체 이성질체가 있습니다.
종종 oligofructose의 총칭으로 불리는 이눌린은 일반적으로 말단 포도당 단위가 있는 과당 단위 사슬로 구성된 다당류의 혼합물입니다. 이눌린은 프리바이오틱 식이섬유로 분류됩니다. 그것은 주로 치커리 뿌리, 예루살렘 아티초크 및 달리아 괴경에서 발견됩니다. 그것은 수용성식이 섬유이며 또한 천연 탄수화물이며 산 가수 분해 및 소화가 거의되지 않습니다. 유익한 미생물 발효가 많이 있습니다.
