잔탄검은 일반적인 식품 첨가물을 포함하여 다양한 용도로 사용되는 다당류입니다. 강력한 증점제이며 성분이 분리되는 것을 방지하는 안정제로도 사용됩니다. 발효 과정을 사용하여 다양한 단순 설탕에서 생산할 수 있으며 여기에 사용되는 박테리아 균주에서 이름이 유래되었습니다. Xanthomonas campestris .
잔탄검
잔탄검 CAS:11138-66-2
잔탄검 속성
MF:C8H14Cl2N2O2
MW:241.11496
녹는점 ¼š64.43°C
용해도: 물에 용해되어 점성이 높은 용액을 제공하며 유기 용매에는 거의 용해되지 않습니다.
안정성: 안정적입니다. 타기 쉬운. 강한 산화제와 혼합 불가.
잔탄검 CAS:11138-66-2 Description
식품 등급/FCC/E300 잔탄 검은 에탄올 또는 프로판-2-올로 회수하여 정제하고 건조 및 밀링한 Xanthomonas campestris 균주와 탄수화물의 순수 배양 발효로 생산된 고분자량 다당류 검입니다. D-글루쿠론산, 피루브산과 함께 D-포도당과 D-만노오스를 육탄당의 지배적인 단위로 함유하고 있으며 나트륨, 칼륨 또는 칼슘염으로 제조됩니다. 그 솔루션은 중립적입니다.
XANTHAN GUM : 내염/산성 증점제, 고효율 현탁제 및 유화제, 다양한 식품 및 음료의 고점도 충전제로 널리 사용됩니다. 수분 유지 및 모양 유지 성능을 향상시킬 수 있을 뿐만 아니라 식품 및 음료 제품의 동결/해동 안정성 및 맛을 향상시킬 수 있습니다.
잔탄검 CAS:11138-66-2 Range
잔탄 검 식품 등급 80mesh
잔탄 검 식품 등급 200mesh
잔탄검 80mesh E415
잔탄검 200mesh E415
잔탄검 80mesh E415 AMYLASE FREE
잔탄검 200mesh E415 AMYLASE FREE
잔탄검 80mesh FCC
잔탄검 200mesh FCC
석유 시추용 크산탄 검 80mesh
석유 시추용 크산탄 검 200mesh
잔탄검 CAS:11138-66-2 Specification:
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상품명: |
잔탄 검 80MESH 식품 등급 E415 |
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유통 기한: |
2 년 |
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포장: |
25kgs/가방 |
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기준 |
E415 |
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안건 |
기준 |
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모습 |
미색 또는 밝은 노란색 자유롭게 흐르는 분말 |
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통과 80 메쉬 % |
‰95.0엔 |
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점도 1% XG in 1% |
1300-1700 |
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전단비 |
‰6.5엔 |
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PH(1% XG 용액) |
6.0-8.0 |
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사망 시 손실(%) |
‰¤13.0 |
|
금연 건강 증진 협회,% |
‰¤13.0 |
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피루브산, % |
‰1.5엔 |
|
총 질소, % |
‰¤1.5 |
|
에탄올 및 프로판-2-올 |
‰¤500 |
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총 중금속(납), ppm |
‰¤20 |
|
NS |
‰¤2.0 |
|
납 |
‰¤2.0 |
|
수은, ppm |
‰¤1.0 |
|
CD, ppm |
‰¤1.0 |
|
총 플레이트 수, CFU/g |
‰¤5000 |
|
형/효모, CFU/g |
‰¤300 |
|
대장균군(MPN/g) |
‰¤3 |
|
대장균, 5g |
부정적인 |
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살모넬라균 10g |
부정적인 |
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1g의 크산토모나스 캄페스트리스 |
부정적인 |
잔탄검 CAS:11138-66-2 Function:
1.잔탄검은 혈당을 낮출 수 있습니다.
2.잔탄검은 콜레스테롤을 감소시킬 수 있습니다.
3.잔탄검은 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
4. 잔탄검은 암 퇴치에 도움이 될 수 있습니다.
5. 잔탄검은 변을 부드럽게 하는 데 도움이 될 수 있습니다.
6. 잔탄검은 치아 건강에 도움이 될 수 있습니다.
7. 잔탄검은 통증을 완화시킬 수 있습니다.
8.잔탄검은 면역력 향상에 도움이 될 수 있습니다.
잔탄검 CAS:11138-66-2 Application
1.잔탄검은 증점제, 안정제, 현탁제, 공유화제, 코팅제 및 거품 안정제로 사용할 수 있습니다.
2.Xanthan 검은 식품 및 음료에 널리 사용될 수 있으며 종자, 살충제 및 사료 처리를 위해 농업에서 사용할 수 있습니다.
3.Xanthan 검은 또한 의약품, 퍼스널 케어 화장품, 섬유, 제지 산업, 산업 제품, 소방 제품 등에 사용할 수 있습니다.
