글루콘산 제1철 이수화물, 분자식 C12H22O14Fe·2H2O, 상대 분자량 482.18. 식품에서 착색제, 영양 강화제로 사용될 수 있으며 환원된 철 및 글루콘산에서 유래할 수 있습니다. 순하고 떫은 맛이 나며 우유 음료에 더욱 강해집니다. 그러나 음식의 색과 맛의 변화를 일으키기 쉽기 때문에 적용이 어느 정도 제한됩니다.
제1철 글루코네이트 이수화물
제1철 글루콘산염 이수화물 CAS 번호: 299-29-6/12389-15-0
글루콘산 제1철 CAS 번호: 299-29-6/12389-15-0 소개:
분자식: C12H22FeO14 • 2H2O
분자량: 482
CAS 번호: 299-29-6, 12389-15-0
아이넥스 번호: 206-076-3
성상: 황회색 또는 엷은 녹황색의 분말 또는 과립.
관능적: 약간 카라멜 같은 냄새.
용해도: 물에는 잘 녹지만(따뜻한 물에는 10%) 에탄올에는 거의 녹지 않습니다.
특성: 높은 생체 이용률, 좋은 용해도, 약간의 철 냄새 및 떫은 맛 없음.
글루콘산 제1철은 저색소성 빈혈의 치료에 효과적으로 사용됩니다. 다른 철 제제와 비교하여 이 화합물을 사용하면 만족스러운 망상적혈구 반응, 높은 철 이용률, 합리적으로 짧은 시간 내에 정상 수준에 달하는 헤모글로빈의 일일 증가가 나타납니다. 글루콘산 제1철은 블랙 올리브를 가공할 때 식품 첨가물로도 사용됩니다. 유럽에서는 식품 라벨 E 번호 E579로 표시됩니다. 올리브에 균일한 칠흑색을 부여합니다.
글루콘산 제1철 CAS 번호: 299-29-6/12389-15-0 사양:
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임시 |
FCC |
USP |
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분석 % |
97.0~102.0 |
97.0~102.0 |
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건조 손실 % |
6.5-10.0 |
6.5-10.0 |
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황산염 % |
‰¤0.1 |
‰¤0.1 |
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염화물 |
‰¤0.07 |
‰¤0.07 |
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제2철(Fe3+로서) % |
‰¤2.0 |
‰¤2.0 |
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옥살산 |
테스트 통과 |
테스트 통과 |
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설탕 줄이기 |
테스트 통과 |
테스트 통과 |
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납(납) % |
‰¤ 0.0002 |
‰¤ 0.001 |
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수은(Hg) % |
‰¤0.0003 |
‰¤ 0.0003 |
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비소(As) % |
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‰¤ 0.0003 |
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유기 휘발성 불순물 |
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요구 사항 충족 |
