프락토 올리고당(FOS)은 용해성 프리바이오틱 섬유소로 설탕 및/또는 칼로리를 낮추는 동시에 섬유질을 증가시키고 쓴맛을 줄이는 데 사용할 수 있습니다. FOS는 또한 소화에 강합니다.
FOS(과당-올리고당)는 ß(2-1) 연결로 연결된 과당 단위로 구성된 올리고당(GF2, GF3, GF4)의 혼합물입니다. 이 분자는 과당 단위로 종결됩니다. 올리고과당의 과당 또는 포도당 단위(중합도 또는 DP)의 총 수는 주로 2에서 4 사이입니다.
프락토 올리고당
프락토 올리고당/과당 올리고당/FOS CAS NO:57-48-7/308066-66-2
Fructo oligosaccharide/Fructoolig osaccharides 소개:
Fucto oligosaccharide(FOS)는 Fucto-oligo라고도 하며 소화되지 않고 직접 대장으로 들어가고
인체에 흡수되어 장에서 비피도박티리움 및 기타 프로바이오틱스의 번식을 빠르게 촉진시켜 "비피더스 인자"라고도 합니다.
Fructo 올리고당/Fructoolig 오당 사양:
|
시험항목 |
기준 |
|
모습 |
백색 또는 담황색 분말 |
|
총 FOS(건조/B),% |
‰95엔 |
|
GF2, % |
25.0-43.0 |
|
GF3,% |
34.0-53.0 |
|
GF4,% |
8.0-20.0 |
|
수분 % |
‰¤5.0 |
|
pH |
5.0-7.0 |
|
재 % |
‰¤0.4 |
|
납(납으로 계산), mg/kg |
‰¤0.5 |
|
(로 계산), mg/kg |
‰¤0.3 |
|
총 세균, cfu /g |
‰¤1000 |
|
대장균,MPN/100g |
‰¤30 |
|
곰팡이 및 효모, cfu/10g |
‰¤25 |
|
병원체 |
부정적인 |
Fructo 올리고당/Fructoolig 오당/FOS CAS NO:57-48-7 특성
1. 단맛: 자당의 0.3-0.6배
2.저칼로리: 1.5Kcal/g 칼로리
3. 용해도: 물에 녹고 자당보다 더 잘 녹습니다.
4. 점도: 점도는 자당보다 높은 상대성
5. 장내 좋은 박테리아와 효모의 성장 촉진
6.식이 섬유 섭취 늘리기
7. 소화를 개선하십시오
8. 암을 예방할 수 있습니다.
9.변비와 과민성 대장을 완화
10. 구운 식품과 음료에 바디감과 풍미를 더하다
11. 식단에 칼로리가 거의 없는 추가
Fructo oligosaccharide/Fructoolig osaccharides/FOS CAS NO:57-48-7 기능:
1. 프락토 올리고당 비피도박티리움 증식 촉진
2.과당올리고당 고온가스 발생 방지
3.과당 올리고당 장 기능 개선, 변비 예방
4.과당 올리고당 면역 강화 및 질병 저항
5.과당 올리고당 미네랄 흡수 촉진
6.과당 올리고당 충치 예방, 구강 궤양 발생 감소
7.과당 올리고당은 미용 작용, 혈중 지방 감소 기능이 있습니다.
Fructo oligosaccharide/Fructoolig osaccharides/FOS CAS NO:57-48-7
1. 유제품, 분유 및 요구르트 제품
2. 의약품, 기능성 제품 및 건강식품
3. 식품첨가물, 육류, 베이커리, 시리얼, 사탕, 디저트, 과일 관련 제품
4. 음료, 식수 및 알코올 음료
5. 설탕 또는 설탕 대용품
6. 냉동 제품
7. 녹색사료, 애완동물 사료
