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알파 리포산은 밝은 노란색 분말로 거의 무취이며 벤젠, 에탄올, 에틸, 클로로포름 및 기타 유기 용매에 쉽게 용해되는 알파 리포산입니다. 물에 거의 녹지 않는 알파 리포산, 수용성: 1g/L(20 ƒ ) 10% NaOH 용액에 용해됩니다. 알파리포산은 비타민과 유사한 미토콘드리아에서 발견되는 조효소로 노화와 질병을 촉진하는 활성산소를 제거합니다. 리포산은 체내에서 장관을 통해 흡수된 후 세포로 들어가며 지용성 및 수용성 특성을 모두 가지고 있습니다.
프락토 올리고당(FOS)은 용해성 프리바이오틱 섬유소로 설탕 및/또는 칼로리를 낮추는 동시에 섬유질을 증가시키고 쓴맛을 줄이는 데 사용할 수 있습니다. FOS는 또한 소화에 강합니다. FOS(과당-올리고당)는 ß(2-1) 연결로 연결된 과당 단위로 구성된 올리고당(GF2, GF3, GF4)의 혼합물입니다. 이 분자는 과당 단위로 종결됩니다. 올리고과당의 과당 또는 포도당 단위(중합도 또는 DP)의 총 수는 주로 2에서 4 사이입니다.
