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포름산에 잘 녹고 물에 매우 약간 녹으며 에탄올 및 에 거의 녹지 않습니다. 묽은 염산과 묽은 질산에 녹인다. 단백질 생성 아미노산인 것 외에도 티로신은 페놀 기능 덕분에 특별한 역할을 합니다. 신호 전달 과정의 일부인 단백질에서 발생합니다. 그것은 단백질 키나아제(소위 수용체 티로신 키나아제)를 통해 전달되는 인산염 그룹의 수용체로 기능합니다. 수산기의 인산화는 표적 단백질의 활성을 변화시킨다. L-티로신은 신경 전달 물질의 전구체이며 혈장 신경 전달 물질 수준(특히 및 )을 증가시키지만 기분에 미치는 영향은 거의 없습니다. 기분에 대한 영향은 스트레스가 많은 상태에 처한 인간에서 더 두드러집니다.
글루콘산 제1철 이수화물, 분자식 C12H22O14Fe·2H2O, 상대 분자량 482.18. 식품에서 착색제, 영양 강화제로 사용될 수 있으며 환원된 철 및 글루콘산에서 유래할 수 있습니다. 순하고 떫은 맛이 나며 우유 음료에 더욱 강해집니다. 그러나 음식의 색과 맛의 변화를 일으키기 쉽기 때문에 적용이 어느 정도 제한됩니다.
크산토필은 녹색 잎채소와 기타 식물에서 주로 발견되는 천연 시각 영양 성분입니다. 그 중 메리골드 꽃의 함량이 가장 높습니다. 예로부터 국화에는 간을 맑게 하고 시력을 좋게 하는 효능이 있다고 알려져 왔습니다. 망막에 포함된 크산토필 성분은 가장 선명한 시야를 제공하는 곳인 황반이라고 불리는 눈의 빛에 민감한 영상을 담당하는 영역을 가지고 있습니다. 여기에는 루테인이 다량 함유되어 있는데, 이 물질이 눈의 기본 영양소이다. 눈이 크게 부족하면 실명이 발생합니다.
녹차추출물은 녹차잎에서 추출한 유효성분으로 주로 차폴리페놀(카테킨), 카페인, 아로마 오일, 수분, 미네랄, 색소, 탄수화물, 단백질, 아미노산, 비타민 등을 포함합니다. - 산화, 활성산소 소거 등으로 고지혈증에서 혈청 총콜레스테롤, 중성지방, 저밀도지단백 콜레스테롤 함량을 현저히 감소시킴과 동시에 혈관내피 기능을 회복 및 보호하는 효과가 있습니다. 차 폴리페놀의 혈중 지질 저하 효과는 녹차 추출물이 비만인이 반동 없이 체중을 감량할 수 있는 주된 이유 중 하나입니다.
