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L-하이드록시프롤린은 비필수 아미노산으로 간에 있는 다른 아미노산에서 만들어집니다. 식단을 통해 직접 얻을 필요는 없습니다. 하이드록시프롤린은 신체의 주요 구조 단백질인 콜라겐의 구성에 필요합니다. 암 합성의 결함은 쉽게 멍이 들고, 물리적 출혈을 일으키고, 인대와 힘줄의 결합 조직을 파괴하고, 혈관 손상의 위험을 증가시킵니다. 소변에서 히드록시프롤린의 유출 증가는 일반적으로 질병 과정으로 인한 결합 조직의 파괴와 관련이 있으며 비타민 C 결핍의 징후일 수도 있습니다.
아스코르브산 나트륨은 아스코르브산의 나트륨 판으로 일반적으로 비타민 C라고 합니다. 약간 황색 내지 백색 분말이며 무취이며 물에 용해됩니다. 비타민 C 나트륨의 분자식은 C6H7NaO6이고 CAS 번호는 134-03-2입니다. 1,000g의 아스코르빈산나트륨에는 889g의 아스코르브산과 111g의 나트륨이 포함되어 있습니다.
글루콘산 제1철 이수화물, 분자식 C12H22O14Fe·2H2O, 상대 분자량 482.18. 식품에서 착색제, 영양 강화제로 사용될 수 있으며 환원된 철 및 글루콘산에서 유래할 수 있습니다. 순하고 떫은 맛이 나며 우유 음료에 더욱 강해집니다. 그러나 음식의 색과 맛의 변화를 일으키기 쉽기 때문에 적용이 어느 정도 제한됩니다.
이노시톨은 수용성 비타민의 일종으로 비타민 B군 중 하나이며 프로 이노시톨 및 콜린 지방 비타민으로 백색 결정성 분말, 풍화 결정질이라고도 합니다. 라세미체 내에서 의학적 가치가 있고 세포 대사를 촉진하고 발달에 기여하며 식욕을 증가시키는 지방종증의 간경변증 치료를 위한 9가지 종류의 입체 이성질체가 있습니다.
