자연에는 D- 말산, L- 말산 및 그 혼합물 DL- 말산의 세 가지 형태가 있습니다. 수분 흡수가 강하고 물과 에탄올에 쉽게 용해되는 백색 결정 또는 결정 분말. 특별한 유쾌한 신맛이 있습니다. Malic acid는 주로 식품 및 의약 산업에 사용되며, DL-Malic acid는 젤리 및 과일 기반 식품의 제조에 사용되는 신맛 식품 첨가물입니다.
산미료 인 L-Malic acid는 젤리 및 과일 성분이 함유 된 식품에 특히 적합합니다. 주스의 자연스러운 색을 유지할 수 있습니다. 건강 음료에 사용되며 피로에 저항하고 간, 신장 및 심장을 보호 할 수 있습니다.
D- (+)-Malic Acid는 물, 알코올 및 기타 유기 용매에 용해되는 백색 결정 또는 백색 결정 분말입니다. 그 수용액은 산성입니다.
자일리톨은 자연적으로 발생하는 5- 탄소 폴리올 감미료입니다. 과일과 채소에서 발견되며 인체 자체에서도 생성됩니다. 수분 흡수 기능으로 물에 녹 으면 열을 흡수 할 수 있으며 과다 섭취시 일시적인 설사를 유발할 수 있습니다. 이 제품은 변비도 치료할 수 있습니다.
Monosodium fumarate는 신 냄새 첨가제, 향료 첨가제 및 항산화 제로 사용할 수 있습니다. 그것은 와인, 음료, 설탕, 분말 과일 주스, 과일 캔 등에 널리 사용됩니다.
Crystal Violet Lactone은 압력에 민감한 재료 또는 열에 민감한 재료의 생산에 중요한 기능성 염료입니다.
