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L-카르노신(베타-알라닐-L-히스티딘)은 아미노산 베타-알라닌과 히스티딘의 디펩티드입니다. 그것은 근육과 뇌 조직에 고도로 집중되어 있습니다. l- Carnosine은 인간 섬유아세포에서 Hayflick 한계를 증가시킬 뿐만 아니라 텔로미어 단축 속도를 감소시키는 것으로 보입니다. Carnosine은 또한 노인 보호제로 간주됩니다.
테르피네올은 라일락과 비슷한 기분 좋은 냄새가 나며 향수, 화장품 및 향료의 일반적인 성분입니다. α-테르피네올은 lapsang souchong 차의 두 가지 가장 풍부한 향 성분 중 하나입니다. α-테르피네올은 차를 말리는 데 사용되는 소나무 연기에서 유래합니다. (+)-α-테르피네올은 스컬캡의 화학 성분입니다. 꽃 라일락 향기가 나는 무색의 유성 액체입니다. 그것은 달콤한 라임 맛을 소유하고 있습니다.
펩신은 소화 효소이며, 펩시노겐은 PH 1.5-5.0에서 펩시노겐에서 추출되고 펩시노겐은 위 세포에서 분비됩니다. 펩신은 위산의 영향으로 응고 된 단백질을 펩톤으로 분해 할 수 있지만 펩신은 더 이상 아미노산으로 갈 수 없습니다 . 펩신의 가장 효과적인 조건은 PH 1.6-1.8입니다.
