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Thymol은 단독으로 또는 carvacrol과 같은 다른 살 생물 제와 함께 사용할 때 강력한 항균 특성을 가진 살 생물 제로 알려진 자연 발생 화합물 부류의 일부입니다. 또한 티몰과 같은 자연 발생 살 생물 제는 페니실린과 같은 일반적인 약물에 대한 박테리아 내성을 감소시킬 수 있습니다.
나트륨 벤조 에이트는 대부분 흰색 과립, 무취 또는 약간 벤조 인 냄새, 약간 단 맛, 떫은 맛; 물에 쉽게 용해 (상온) 약 53.0g / 100ml, PH 약 8; 나트륨 벤조 에이트는 또한 산성 방부제이며, 알칼리성 매체에는 살균 및 정체가 없습니다. 최고의 방부제 pH는 2.5-4.0입니다.
글루콘산 제1철 이수화물, 분자식 C12H22O14Fe·2H2O, 상대 분자량 482.18. 식품에서 착색제, 영양 강화제로 사용될 수 있으며 환원된 철 및 글루콘산에서 유래할 수 있습니다. 순하고 떫은 맛이 나며 우유 음료에 더욱 강해집니다. 그러나 음식의 색과 맛의 변화를 일으키기 쉽기 때문에 적용이 어느 정도 제한됩니다.
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