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니코틴아미드로도 알려진 니코틴아미드(나이아신아미드)는 니코틴산의 아미드 화합물입니다. 백색 결정성 분말; 무취 또는 거의 무취, 쓴 맛; 약간 흡습성. 물 또는 에탄올에 용해되고 글리세롤에 용해됩니다. 주로 펠라그라, 구내염, 설염, 부비동 증후군의 예방 및 치료에 사용됩니다.
L-셀레노메티오닌은 셀레늄이 메티오닌 분자의 황을 대체하는 셀레노아미노산입니다. 그것은 식단의 자연적인 구성 요소이며 모든식이 셀레늄의 최소 절반을 차지하는 것으로 추정됩니다. 다른 형태의 셀레늄 염 및 유기셀레늄 화합물과 마찬가지로 L-셀레노메티오닌은 위장관에서 쉽게 흡수됩니다.
식품 및 사료첨가제는 식품의 품질과 색상, 향과 맛을 향상시키고 보존, 보존 및 가공 기술의 필요성을 높이기 위해 특별히 첨가되는 물질입니다. 이를 통해 소비자는 맛도 좋고, 모양도 좋고, 색상도 좋고, 보존하기도 쉬운 식품을 먹을 수 있습니다. 식품 및 사료첨가제가 없으면 현대 식품산업도 존재할 수 없다고 할 수 있습니다.
