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메틸설포닐메탄(MSM)은 화학식 (CH3)2SO2를 갖는 유기황 화합물입니다. DMSO2, 메틸 설폰 및 디메틸 설폰을 포함한 여러 다른 이름으로도 알려져 있습니다.[1] 이 무색 고체는 설포닐 작용기를 특징으로 하며 화학적으로 상대적으로 불활성인 것으로 간주됩니다. 일부 원시 식물에서 자연적으로 발생하며 많은 식품 및 음료에 소량으로 존재하며 건강 보조 식품으로 판매됩니다.
식품 및 사료첨가제는 식품의 품질과 색상, 향과 맛을 향상시키고 보존, 보존 및 가공 기술의 필요성을 높이기 위해 특별히 첨가되는 물질입니다. 이를 통해 소비자는 맛도 좋고, 모양도 좋고, 색상도 좋고, 보존하기도 쉬운 식품을 먹을 수 있습니다. 식품 및 사료첨가제가 없으면 현대 식품산업도 존재할 수 없다고 할 수 있습니다.
차 사포닌은 theaceae의 씨앗에서 추출된 설탕 화합물입니다. 사포닌류에 속하며 천연 비이온성 계면활성제입니다. 시험에 따르면 차사포닌은 유화, 분산, 거품형성, 습윤작용이 우수하고 항염증, 진통, 항삼투 및 기타 약리작용을 가지고 있다. 차 사포닌 제품은 담황색 미세 분말로서 세탁, 양모 방적, 뜨개질, 의약, 일일 화학 산업 및 기타 생산에 널리 사용됩니다. 고형 농약의 습윤제 및 현탁화제, 유화 농약의 상승제 및 확산제로 사용할 수 있으며 생물학적 농약으로도 직접 사용할 수도 있습니다.
효소제제는 효소를 정제, 가공한 후 촉매 기능을 하는 생물학적 제제를 말한다. 그들은 주로 생산 공정에서 다양한 화학 반응을 촉매하는 데 사용됩니다. 그들은 높은 촉매 효율, 높은 특이성, 온화한 작동 조건, 낮은 에너지 소비 및 감소 화학 오염 및 기타 특성을 가지며 응용 분야는 식품 (빵 베이킹 산업, 밀가루 심가공, 과일 가공 산업 등), 섬유, 사료, 로션, 제지, 가죽, 의약품, 에너지 개발, 환경 보호 등
