Beta-D-Fructopyranose는 단당류이며 건조되고 분쇄되며 고순도입니다. 고과당 옥수수 시럽은 포도당과 과당을 단당류로 혼합한 것입니다. 자당은 과당 1분자에 포도당 1분자가 공유 결합된 화합물입니다. 과일과 주스를 포함한 모든 형태의 과당은 일반적으로 기호성과 맛 향상, 구운 식품과 같은 일부 식품의 갈변을 위해 식품 및 음료에 첨가됩니다. 매년 약 240,000톤의 결정 과당이 생산됩니다.
N-아세틸-d-글루코사민은 생물학적 세포에 있는 많은 중요한 다당류의 기본 단위이며, 특히 갑각류의 외골격이 가장 많이 함유되어 있습니다. 그것은 bifidum factor의 합성을 위한 중요한 전제 조건이며 생체 내에서 많은 중요한 생리적 기능을 가지고 있습니다. 류마티스 관절염 및 류마티스 관절염 약물의 임상 치료제입니다. 그것은 또한 식품 산화 방지제 및 유아 식품 첨가물, 당뇨병 환자 감미료로 사용할 수 있습니다. 약간의 단맛이있는 흰색 분말. 물에 잘 녹고 에탄올에 약하게 녹는다.
아라비노갈락탄은 아라비노스와 갈락토스로 구성된 중성 다당류입니다. 이 설탕은 침엽수, 특히 낙엽송(Larix)의 목부에 25%까지 풍부합니다. 물에는 용해되고 에탄올에는 용해되지 않습니다. 가열하면 점도가 감소합니다.
L-리보스는 생리학에서 매우 중요한 역할을 하는 생명과 유전과 관련된 매우 중요한 당류입니다. L-리보스는 효과적인 항암능력을 가지고 있으며 정상세포에 대한 부작용이 거의 없습니다.
D(+)-자일로스는 무색 내지 백색의 결정 또는 백색의 결정성 분말로서 약간 달콤한 냄새가 나며 상쾌하다. D-자일로스 자당 40%의 단맛. 상대 밀도 1.525, 융점 114도는 오른손잡이 빛 및 가변 광학 활성, 물과 뜨거운 에탄올에 용해되고 알코올 및 에테르에 용해되지 않습니다. 몸은 소화할 수 없으며 D-Xylose E967은 사용할 수 없습니다. 천연 수정은 다양한 성숙한 과일에 존재합니다.
분자식이 C5H10O5인 D-리보스는 리보핵산(RNA)과 ATP의 중요한 구성요소인 중요한 5탄소 단당류이며 생명 형성에 중요한 역할을 합니다.
D-리보오스는 또한 다양한 핵산 약물 생산을 위한 중요한 제약 중간체이며 광범위한 응용 전망을 가지고 있습니다.
