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글루콘산 제1철 이수화물, 분자식 C12H22O14Fe·2H2O, 상대 분자량 482.18. 식품에서 착색제, 영양 강화제로 사용될 수 있으며 환원된 철 및 글루콘산에서 유래할 수 있습니다. 순하고 떫은 맛이 나며 우유 음료에 더욱 강해집니다. 그러나 음식의 색과 맛의 변화를 일으키기 쉽기 때문에 적용이 어느 정도 제한됩니다.
차 사포닌은 theaceae의 씨앗에서 추출된 설탕 화합물입니다. 사포닌류에 속하며 천연 비이온성 계면활성제입니다. 시험에 따르면 차사포닌은 유화, 분산, 거품형성, 습윤작용이 우수하고 항염증, 진통, 항삼투 및 기타 약리작용을 가지고 있다. 차 사포닌 제품은 담황색 미세 분말로서 세탁, 양모 방적, 뜨개질, 의약, 일일 화학 산업 및 기타 생산에 널리 사용됩니다. 고형 농약의 습윤제 및 현탁화제, 유화 농약의 상승제 및 확산제로 사용할 수 있으며 생물학적 농약으로도 직접 사용할 수도 있습니다.
