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L-글루탐산은 L-형태로 자연적으로 발생하는 비필수 아미노산입니다. 글루타민산은 중추신경계에서 가장 흔한 흥분성 신경전달물질입니다. L-글루타민산은 식품 및 음료 산업에서 영양 보충제로 널리 사용되는 아미노산입니다. 영양 보조제로서 L-글루타민산은 식품 생산, 음료, 화장품, 농업/동물 사료 및 기타 다양한 산업을 포함한 다양한 산업에서 사용될 수 있습니다.
Thymol은 단독으로 또는 carvacrol과 같은 다른 살 생물 제와 함께 사용할 때 강력한 항균 특성을 가진 살 생물 제로 알려진 자연 발생 화합물 부류의 일부입니다. 또한 티몰과 같은 자연 발생 살 생물 제는 페니실린과 같은 일반적인 약물에 대한 박테리아 내성을 감소시킬 수 있습니다.
D(+)-자일로스는 무색 내지 백색의 결정 또는 백색의 결정성 분말로서 약간 달콤한 냄새가 나며 상쾌하다. D-자일로스 자당 40%의 단맛. 상대 밀도 1.525, 융점 114도는 오른손잡이 빛 및 가변 광학 활성, 물과 뜨거운 에탄올에 용해되고 알코올 및 에테르에 용해되지 않습니다. 몸은 소화할 수 없으며 D-Xylose E967은 사용할 수 없습니다. 천연 수정은 다양한 성숙한 과일에 존재합니다.
에리소르빈산은 식품 산업에서 중요한 항산화제입니다. 독성이나 부작용 없이 식품의 색과 본연의 맛을 유지하고 보관기간을 연장할 수 있습니다. 육류 가공, 과일, 야채, 통조림 잼 등에 사용할 수 있습니다. 맥주, 포도 와인, 청량 음료, 과일 차, 과일 주스 등과 같은 음료에도 사용됩니다.
