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글루콘산 제1철 이수화물, 분자식 C12H22O14Fe·2H2O, 상대 분자량 482.18. 식품에서 착색제, 영양 강화제로 사용될 수 있으며 환원된 철 및 글루콘산에서 유래할 수 있습니다. 순하고 떫은 맛이 나며 우유 음료에 더욱 강해집니다. 그러나 음식의 색과 맛의 변화를 일으키기 쉽기 때문에 적용이 어느 정도 제한됩니다.
나트륨 벤조 에이트는 대부분 흰색 과립, 무취 또는 약간 벤조 인 냄새, 약간 단 맛, 떫은 맛; 물에 쉽게 용해 (상온) 약 53.0g / 100ml, PH 약 8; 나트륨 벤조 에이트는 또한 산성 방부제이며, 알칼리성 매체에는 살균 및 정체가 없습니다. 최고의 방부제 pH는 2.5-4.0입니다.
녹차추출물은 녹차잎에서 추출한 유효성분으로 주로 차폴리페놀(카테킨), 카페인, 아로마 오일, 수분, 미네랄, 색소, 탄수화물, 단백질, 아미노산, 비타민 등을 포함합니다. - 산화, 활성산소 소거 등으로 고지혈증에서 혈청 총콜레스테롤, 중성지방, 저밀도지단백 콜레스테롤 함량을 현저히 감소시킴과 동시에 혈관내피 기능을 회복 및 보호하는 효과가 있습니다. 차 폴리페놀의 혈중 지질 저하 효과는 녹차 추출물이 비만인이 반동 없이 체중을 감량할 수 있는 주된 이유 중 하나입니다.
식품 및 사료첨가제는 식품의 품질과 색상, 향과 맛을 향상시키고 보존, 보존 및 가공 기술의 필요성을 높이기 위해 특별히 첨가되는 물질입니다. 이를 통해 소비자는 맛도 좋고, 모양도 좋고, 색상도 좋고, 보존하기도 쉬운 식품을 먹을 수 있습니다. 식품 및 사료첨가제가 없으면 현대 식품산업도 존재할 수 없다고 할 수 있습니다.
'건강한 중국 2030'계획 개요의 구현은 중국의 큰 건강 산업의 급속한 발전을 가져 왔으며 산업 규모는 2019 년에 8 조 7,800 억 위안, 2023 년에는 14 조 9 천억 위안에이를 것으로 예상됩니다. 향후 5 년 동안 약 12.55 %의 연간 복합 성장률에 따라. 여기에서 큰 건강 산업 체인의 중요한 구성 요소 인 건강 제품, 의약품, 영양 및 기능성 식품 등은 새로운 개발 기회를 보게 될 것입니다. 원료 공급원으로서 천연 추출물의 역할은 산업 규모가 빠르게 발전하고 시장 수요가 안정적으로 증가함에 따라 세계에서 점점 더 인식되고 있습니다.
