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N-아세틸-d-글루코사민은 생물학적 세포에 있는 많은 중요한 다당류의 기본 단위이며, 특히 갑각류의 외골격이 가장 많이 함유되어 있습니다. 그것은 bifidum factor의 합성을 위한 중요한 전제 조건이며 생체 내에서 많은 중요한 생리적 기능을 가지고 있습니다. 류마티스 관절염 및 류마티스 관절염 약물의 임상 치료제입니다. 그것은 또한 식품 산화 방지제 및 유아 식품 첨가물, 당뇨병 환자 감미료로 사용할 수 있습니다. 약간의 단맛이있는 흰색 분말. 물에 잘 녹고 에탄올에 약하게 녹는다.
비타민 A 아세테이트는 불포화 에스테르이며 유성이며 산화되기 쉽고 지방 또는 유기 용매에는 용해되지만 물에는 용해되지 않으며 식품에 균일하게 첨가되기 어렵습니다. 따라서 적용 범위가 제한됩니다. 미세 캡슐화 후 수용성 및 안정성을 향상시킬 수 있으며 형태가 유성에서 분말로 변하여 보관 및 운송 및 가공에 편리합니다.
식물 추출물은 일반적으로 원래 성분을 변경하지 않고 추출 및 분리 과정, 방향성 획득 또는 식물의 하나 이상의 성분을 농축하여 최종 제품 사용의 필요에 따라 식물을 원료로 사용하여 형성된 제품을 말합니다. 식물의. 필요한 경우 부형제를 첨가하여 유동성과 항 흡습성이 우수한 분말 또는 과립 제품을 만들 수 있지만 소량의 액체 또는 유성 제품도 있습니다.
효소제제는 효소를 정제, 가공한 후 촉매 기능을 하는 생물학적 제제를 말한다. 그들은 주로 생산 공정에서 다양한 화학 반응을 촉매하는 데 사용됩니다. 그들은 높은 촉매 효율, 높은 특이성, 온화한 작동 조건, 낮은 에너지 소비 및 감소 화학 오염 및 기타 특성을 가지며 응용 분야는 식품 (빵 베이킹 산업, 밀가루 심가공, 과일 가공 산업 등), 섬유, 사료, 로션, 제지, 가죽, 의약품, 에너지 개발, 환경 보호 등
